|
|
Indisch Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt, 1 zakje nasikruiden, 1 ons rauwe boerenham of bacon, 2 eieren, paneermeel, 2 teentjes knoflook, ketjap manis,1 theel. sambal oeloek.
Voorbereiding:
De nasikruiden 10 minuten in ca. 1/2 dl heet water weken.
Bereidingswijze:
De ham fijn snijden. In een kom gehakt met kruiden, ham, knoflook, eieren, paneermeel, ketjap manis en sambal door elkaar kneden. Het gehakt overdoen in een kleine cakevorm en de vorm minstens 1 uur in de koelkast zetten. De oven voorverwarmen op 200 graden. De cake ca. 30 minuten in het midden van de oven bakken. Daarna uit de vorm halen. Verrukkellijk met satesaus.
|
|
|